?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Привет!

Приехал. Кое-что интересное привёз и узнал. Этакая кулинарно-этнографическая экспедиция получилась.
Сейчас потихонечку начну выдавать.
Сперва надо, конечно, для приличия повздыхать-пожаловаться - как много нынче яблок уродилось. Ни за что такое количество не переработать,хоть плачь.
И это везде, даже у наших финских хладных скал антоновки столько, что родитель мой складывает её стожками прямо под открытым небом. Это мы хотим с ним сидр в этом году начать производить lege artis, с последующей возгонкой.

А побывал я давеча и вовсе в самом яблочном русском крае. Недалеко от родины Мичурина, в бывшем опытном плодовом хозяйстве, нынче позаброшенном и забытом.
Место ошеломляюще красивое, внизу у реки паромная переправа, по которой переправляются паломники в Дивеево, в Серафимо-Дивеевский монастырь.



А наверху - яблони разных сортов с ломающимися под тяжестью плодов ветками...
От малейшего ветерка - словно табун пробежит, яблоки падают в несколько слоёв. Местным деревенским они вроде и не нужны - свои гниют в садах.
Приезжают с подводами и прицепами из райцентра - в основном на корм скотине.
Серьёзную конкуренцию окрестным поросятам в эти дни составил Тихон Максимович Сырников, полутора лет отроду.



Ну а потом я вам кое-что покажу, о чём вы, возможно и не знаете...

Comments

( 14 комментариев — Добавить комментарий )
orangeelephante
Sep. 13th, 2007 01:38 pm (UTC)
Ой, как вырос-то Тихон Максимыч-то!:) яблоки так к груди прижимает, отбирали у него, что ли?
kare_l
Sep. 13th, 2007 01:47 pm (UTC)
У Максимыча за лето, проведённое в патриархальной деревне, выработались крестьянские частнособственнические инстинкты. О чём говорить, если для ребёнка специально персональную козу завели...
Да и вообще. Я даже в том небогатом наборе слов, которыми он условно увладел - слышу порой отчётливое оканье.
Но больше всего меня подивило то, что первое, что он сказал, приехав в Питер: "Хочу в баню!". Там ежевечерне баню затапливали. Ему понравилось...
rodnyk
Sep. 13th, 2007 03:32 pm (UTC)
Да, характерно он так по-крестьянски яблочки прибирает:)
kittycarma
Sep. 13th, 2007 01:59 pm (UTC)
Красота какая! Надо и мне ребенка в сад яблоневый свозить :)
Прекрасный собиратель у вас растет!
kitowras
Sep. 13th, 2007 02:10 pm (UTC)
Красиво!
А.
aromanta
Sep. 13th, 2007 02:16 pm (UTC)
ох как яблочно!

а не подскажете, как получается, что есть варенья, в которых яблоки твёрдые? словно подсушеные чуть?
давно пробовала и очень полюбила, а так все развареные получаются
kare_l
Sep. 13th, 2007 02:24 pm (UTC)
Я про варенье в прошлом году немного написал. Но завтра-послезавтра дня напишу еще парочку постов, именно про разные яблочные.
abugaisky
Sep. 13th, 2007 03:39 pm (UTC)
Беда с яблоками. Сущая беда.
А Максимыч хорош! Хозяйственный главное
elladkin
Sep. 13th, 2007 03:44 pm (UTC)
Нет, мне понравилось, что местным они не нужны...:))Нам что ль приехать, чтоб не сгнивали?:))))
sigizmund_trah
Sep. 13th, 2007 04:39 pm (UTC)
(деловито)
Этта... нет ли желания поучаствовать в Марафоне (www.fish12.ru)
У нас участник выбыл по семейным обстоятельствам. Ехать - завтра поутру.
Я твой телефон утратил, так что брякни, коли да.
kare_l
Sep. 16th, 2007 09:50 pm (UTC)
Re: (деловито)
Эх, поздно прочитал...
ex_daikini575
Sep. 14th, 2007 06:45 am (UTC)
хорош Тихон Максимыч) и яблоки красивые
kurasch
Sep. 14th, 2007 07:55 am (UTC)
О сидре, да ещё с возгонкой, потом поделитесь впечатлениями.
Тут брошюрку подкинули, что сидр - это в ХIХ в. вообще яблочный квас.
Но загвоздка многого в русской кухне - продолжительность процесса.
milada_r
Sep. 14th, 2007 08:35 am (UTC)
Мне кажется, что более, чем "частнособственнические инстинкты", у ребенка растет чувство "свободы" и еще "ответственности", хоть он еще и совсем малыш. Заметила на своем - каждый день бегает огурцы, чернику поливает, вечером обязательно полив сада включает, хотя 2 месяца назад был городским ребенком.
( 14 комментариев — Добавить комментарий )

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars