?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Скоро Праздник.

Вся прошлую неделю только и было в ЖЖ рассказов, сперва - кто что себе на праздничный стол готовит, а уж потом - кто чем объелся-обпился и чем теперь лечится...

Ну а теперь пришёл наш черёд.

Сегодня мне привезли хоть и маленькую, но зато самую настоящую ёлочку. Послезавтра будем её с сыном наряжать, это его первая ёлка.
А ещё я сегодня сделал все необходимые закупки.
Во первых - достал пшеничных зёрен, орехов и мака для сочева. Это отдельная история, ждите продолжения...
Во-вторых - привезли мне спецзаказом отличный свиной окорок. Я уже сегодня его располовинил. Одна часть отправилась в медово-пивной маринад по рецепту diabelek, с дополнениями от joska а вторую посолил, натёр истолчёным тмином и можжевельником, нашпиговал чесноком и положил в холодильник.



В ночь на Рождество обмажу его ржаным тестом и запеку в духовке.
Кроме того - запасся я нынче говяжьими ногами для студня, завтра должен ещё получить утку и пакет со свежим ливером. Буду ливером фаршировать бараний желудок - вроде и няня, да не совсем она...

Обязательно испеку рождественских овсяных блинов с мачанкой. В прошлом году про неё писал.

А ещё наделаю козуль - традиционное северо-русское святочное угощение. Про них потом отдельно расскажу.

Одним словом - впереди у нас Рождество, настоящий Новый Год и Святки - аж до самого Крещения!

Comments

papanda
Jan. 4th, 2008 07:22 pm (UTC)
С наступающими праздниками! С грядущим светлым и радостным Рождеством Христовым! Очень приятно читать Ваш ЖЖ, который у меня в числе фаворитов. С детства, с бабушкиной книги «О вкусной и полезной пище» люблю кулинарию, но сам готовлю редко. Желаю Вам и дальше радовать нас чудесными рассказами о русской кухне! Дай Бог Вам для этого здоровья, сил, настроения и терпения.
kare_l
Jan. 4th, 2008 07:29 pm (UTC)
Спасибо за добрые слова.

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Page Summary

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars