?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для тех, кто интересуется стоимостью того, что будет подаваться на следующей неделе в "Аквариуме". Напомню, что неделя русской кухни в моём исполнении там начинается завтра, в понедельник.
Получил готовое меню с ценами. Они, как мне кажется, вполне гуманные.


Так вот. За порцию богатых суточных щей, вместе с гречниками или ржаными шанежками (на выбор) - 310 рублей.
Постные щи с белыми грибами - 190.
Калья рыбная с расстегайчиком - 340.
Окрошка мясная - 230, постная - 150.
Селянка московская рыбная - 380.
Потрошки куриные с репой и брусникой - 200.
Малиновая кулага - 190.
Ну и далее в таком духе.

Кроме того. Если кто всерьёз захочет - можно исполнить что-то более сложное и масштабное. Вроде няни или кулебяки. Но нам надо будет заранее об этом знать. Я на связи.
Напоминаю, что всё продлится до следующего воскресенья.

А в субботу 22 марта, в День 40 Мучеников Севастийских, на кухне ресторана мы печём традиционных для этого дня жаворонков из пшеничного и ржаного теста.

Comments

kare_l
Mar. 15th, 2008 11:40 pm (UTC)
Я немного теряюсь, потому что предполагаемое трудно назвать особым мероприятием. Просто ресторан будет работать в обычном режиме ресторана с хорошей китайской кухней, но с 15-00 в нём начнут предлагать блюда по особому меню - "Блюда аутентичной русской кухни". К разработке и приготовлению которых приложил руку я. Вот, собственно и всё. Мы намеренно отказались от всяких плясок с балалайками и официанток в кокошниках. Хорошая еда, приготовленная в соответствии с традициями - пока этого достаточно.

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Page Summary

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars