?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Красное и белое..

Красный питьевой и белый окрошечный.
Исходные продукты абсолютно одинаковы - ржаной солод, ключевая вода, закваска.
Но в первом случае сусло перед заквашиванием несколько часов "запекалось" в чугунке под крышкой.



Вот так.

Tags:

Comments

ex_jetteim_
Apr. 11th, 2008 11:26 am (UTC)
На ВДНХ, в главном павильоне, есть закуток с товарами "для хлебопечек". Там можно купить ржаной солод.