?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я про сморчки уже в сети много писал, а в прошлом году даже в журнале "Гастрономъ" со статьёй про сморчки отметился.
Нынче, конечно, выпек и вот такой свой традиционный пресный пирог.



А вообще говоря - сморчки лучше всего распробовать в самом их простом виде.

Вот так.Collapse )

Comments

( 67 комментариев — Добавить комментарий )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
pmoscow
May. 21st, 2009 09:51 am (UTC)
Максим, у меня еще есть сушеные из Франции))). Не поделитесь, как наши сушить? И сушат ли строчки?
kare_l
May. 21st, 2009 11:21 am (UTC)
Сушат, да. Обыкновенным образом - на печке лучше всего. Они сильно меняются во вкусе и аромате при сушке, впрочем - как и все грибы.
mishablank
May. 21st, 2009 09:53 am (UTC)
Недавно их собирали на даче: замечательные грибы!
inguli
May. 21st, 2009 05:21 pm (UTC)
ах...такая красота...спасибо - подразнили))

а сливки вместо сметаны, это уже не ком_иль_фо?))
yassena
May. 21st, 2009 05:23 pm (UTC)
Аааааа, слюни капають, просто реками текуть на стол...
Какая вкуснотень....
moscvitch
May. 26th, 2009 05:50 pm (UTC)
Точное подтверждение ваших слов о майонезонахе: http://community.livejournal.com/mayonesa_nax/199280.html
kare_l
May. 26th, 2009 06:10 pm (UTC)
И никто из комментаторов не понимает, насколько они там все смешно выглядят.
julia_bcn
May. 26th, 2009 08:21 pm (UTC)
Подождите, я хочу увидеть рецепт.
moscvitch
May. 26th, 2009 09:42 pm (UTC)
Ссылку на рецепт же дали в апдейте:
"Жульен.
грибочки с луком обжарила на сковородке, затем положила их в горшочек залила сливками посыпала тертым сыром и в духовку мин на 20 томиться и можно кушать".
julia_bcn
May. 26th, 2009 09:50 pm (UTC)
прекрасно, только нет у меня доступа вконтакт
moscvitch
May. 26th, 2009 10:01 pm (UTC)
Ясно. Вот, я и скопировал его в коммент :-)
Ну, и что скажете? Нямка это или нет? :-)
julia_bcn
May. 26th, 2009 10:07 pm (UTC)
давайте спросим у автора ;)
julia_bcn
May. 26th, 2009 10:10 pm (UTC)
Нет конечно, не нямка. надо думать как бы направить весь этот поток в нужное русло. :)
julia_bcn
May. 26th, 2009 08:31 pm (UTC)
Все, последний коммент. :)

Проблема большинства участников в том что они визуально оценивают рецепт. Однажда я получила коммент что типа скучно потому что фоток нет. :)))

А проблема некоторых блюд в том что они малофотогеничны какими бы вкусными они не были. Последний пример в китчен-нахе. Что у талерки что у Эрика...визуально мягко говоря непривлекательно выглядит, хотя прочитав описание понимаю что должно быть вкусно.

С другой стороны оба позаботились о том чтобы визуально картинка выглядела аккуратно. Я как вспомню в майонез-нахе грязную сковородку, передергивает. Чтобы у народа не возникало соблазна выставлять в сеть такое счастье, и служит это сообщество. Одна из целей. Конечно имеет место передергивание.

kare_l
May. 26th, 2009 10:00 pm (UTC)
Юля, я сам большой недруг всей этой майонезной гадости. И с автором этого "жульена" бы поспорил, ибо, как правильно Москвич написал - это ни разу не жульен.
Но Вы-то меня должны понять, что из сотни комментирующих - объяснить, почему это не жульен смогут единицы. Остальные смеются и возмущаются за компанию - основываясь лишь на неприглядной картинке.
Это ваше сообщество и Вы там можете делать всё, что считаете нужным.
Но и я могу высказать предположение, что хорошая идея борьбы против использования на домашней кухне химической гадости сменилась у вас там странным соревнованием по выискиванию в сети некрасивых любительских фотографий с едой.
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 67 комментариев — Добавить комментарий )