?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Такое дело.

Господа хорошие!

Долго я думал, с какими словами к вам обратиться.
И решил, что ничего проще правды нет.
Поэтому не стану юлить и расскажу всё, как есть.

Перед нами (я и мой издатель) встала вот такая диллема. Либо моя книга о русской кухне издаётся относительно недорого и неказисто, либо - в очень приличном и довольно дорогом виде.

Я очень старался, когда её писал. Это не просто сборник рецептов, это ещё и серьёзное исследование. Надеюсь, что те, кто знаком с моим ЖЖ-блогом и сами это понимают. И я к своему собственному труду отношусь с уважением.
Но одновременно мне бы очень не хотелось, чтобы цена на книгу стала препятствием для её приобретения. А то, что для кого-то из читателей даже две-три лишних сотни могут послужить таким препятствием - я очень хорошо знаю. И очень не хочу этих читателей огорчать.

Посоветуйте, как нам быть?

Всё, в конечном итоге, зависит от мнения читателей этого ЖЖ.

Не обижайтесь на такой опрос. Я всегда стараюсь отстраниться от любых публичных тем, так или иначе связанных с деньгами. Но сейчас - особый случай.
Отзовитесь, пожалуйста.
Спасибо.

Ну а чтобы не замыкаться на этой теме - вот вам мой новый четырёхлитровый чугунок белорусского производства, перед первой его отправкой в печь со щами.





Горшок стоит пока на шестке, но сейчас отправится в печь, в вольный дух.
Ухват этот вы видели в моём посте двухнедельной давности.
Крышка на чугунке - сковородка. Увы, нынче чугунки чаще всего делают без крышек. А вот для томлёной каши вместо крышки лучше всего подходит тарелка с налитой водой. Если воду подливать всё время томления - верх у каши ни за что не пересохнет.
А со щами и так можно, сковородкой накрыть.

Вот так.

Comments

( 150 комментариев — Добавить комментарий )
Page 7 of 9
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] >>
mrachonogum
Aug. 29th, 2009 08:32 pm (UTC)
Не люблю дешевые кулинарные книги. Ассоциируется с "25 рецептов из ...". Вашу хотела бы иметь дорогую и красивую. Чтобы на кухонной книжной полке не выделялась мягкой обложкой)
oduvanchik_ya
Aug. 29th, 2009 08:47 pm (UTC)
Я бы предпочла дороже, но качеством получше.
poletaem
Aug. 29th, 2009 09:56 pm (UTC)
С большим желанием куплю более дорогое и качественное издание. Это же не "одноразовый" детектив или романчик, чтобы экономить.
Удачи вам :)
melrose_fashion
Aug. 30th, 2009 12:07 am (UTC)
Вашу книгу с качественными иллюстрациями и на хорошей бумаге приобрету себе в первую очередь, и в подарок, при случае.
slovno_elka
Aug. 30th, 2009 07:05 am (UTC)
Прошу прощения за офф, но мы сейчас в поиске чугунка, пошлите нас, плз, куда нибудь, где его можно купить:)
Спасибо) Если не затруднит...
kare_l
Aug. 30th, 2009 08:04 am (UTC)
В Питере я знаю несколько мест, где они продаются. В Москве - не знаю, увы. Но уверен, что и в Москве можно без проблем отыскать и выбрать по вкусу.
(no subject) - slovno_elka - Aug. 30th, 2009 09:38 am (UTC) - Expand
old_dilettante
Aug. 30th, 2009 08:46 am (UTC)
О кухне необходима красивая книга на качественной бумаге, ИМХО
yurayurmalskij
Aug. 30th, 2009 09:10 am (UTC)
,,,
Возможно я ошибаюсь, но просто выскажу своё мнение...
То, что сделал в своей жизни Максим Сырников, можно сравнить с
Ожеговым и Далем в языкознании, Менделеевым в химии и др.
Так вникнуть душой и сердцем в истоки и глубину русской кухни
смог бы не каждый, а только тот, кто действительно предан и своей
Родине и русской культуре. А истинное кулинарное исскуство ведь тоже
частичка культуры.
Я бы приобрёл книгу за любые деньги, но поддерживаю мнение всех, кто
высказался за дорогой и красочный вариант.
Могу предложить посильную помощь в распространении её в странах Балтии.
В Латвии, при всей антирусской политике правительства, очень развито
чувство патриотизма и домашние посиделки происходят не только с рюмочкой
под селёдочку да солёный огурчик, а и под многие другие разносолы.
Да только информация черпается в основном только из интернета и по памяти
от родителей и дедов, а настольной книги мудрых советов и нету...
Удачи, Максим!!! Я за дорогой вариант. Настоящий бриллиант требует
хорошей огранки...
seffka
Aug. 30th, 2009 09:55 am (UTC)
Вашу книгу куплю в любом издании, но хотелось бы, конечно, "дорогое".
logos_esse
Aug. 30th, 2009 10:16 am (UTC)
Максим, здравствуйте!
Скажите, а Ваша книга будет распространяться у братских народов? Просто если выпускать дорогое издание, у нас (в Одессе) цена будет запредельной с учётом различных таможенных и местных налогов и сборов и торговых надбавок.
Предлагаю Вам выпуск двух вариантов: обыкновенный и подарочный вариант. Так в зависимости от цели покупки (себе или на подарок) можно будет удовлетворить 2 целевые аудитории с разным уровнем доходов.
Когда я не знаю, как что-то готовить, я в основном смотрю рецепты и "разборы полётов" в изикуксе, оеде и у некоторых пользователей. Что касается бумажных книг, Выше упоминали Высоцкую с Оливером. Я бы не стала покупать Оливера или Высоцкую по причинам: у Джейми непривычная для нас кухня, а Высоцкая повторяет Оливера и использует труднодоступные для меня продукты или же готовит блюда, которые не вызывают интереса. Если готовить, то в основе должны лежать блюда родной кухни. :)
В любом случае, просто спасибо Вам, Максим, за Ваш труд :)
logos_esse
Aug. 30th, 2009 10:22 am (UTC)
Максим, ... хотела ещё добавить пару слов :)
Читатели выше ратовали за дорогое издание, т.к. не любят покупать дешёвые книги. Я же уверена, что ценность книги в её содержании и практическом применении, а не ценнике и толстой картонной обложке.
У нас в Одессе прошлым летом продавали книги Оливера, Сталика и Высоцкую по 400 грн. Сейчас, наверное, ещё дороже. Для зарплат в 2000 грн. это дорого :(
reflecsplint
Aug. 31st, 2009 02:06 pm (UTC)
+1
оливер зашкалил за 700, а лярусс порядка 1000 за один том
ползарплаты, даже треть зарплаты за книгу, какая бы ослепительная она ни была мало кто отдаст

dejur
Aug. 30th, 2009 10:50 am (UTC)
"в очень приличном и довольно дорогом виде" - однозначно, я считаю. во всяком случае, для первого издания...
prosto_gratia
Aug. 30th, 2009 01:25 pm (UTC)
Сейчас, конечно, кризис. Но я пару лет назад слышала одну книгоиздательскую быль о том, что пока на некую книгу не подняли цену, народ на нее не особо-то и поглядывал. Потому как "дешево" - значит "чепуха"... Смех смехом, но вполне вероятно, что именно в приличном "дорогом" виде (когда форма соответствует содержанию) книга будет лучше распространяться. В конце концов, покупатели уже привыкли к дорогим кулинарным книгам, это не нечто новое будет.
from_there
Aug. 30th, 2009 01:40 pm (UTC)
Дорогой вариант был бы предпочтительнее.
look_n_live
Aug. 30th, 2009 05:19 pm (UTC)
куплю в любом виде, но предпочту качественно изданную. так что голосую за дорогое издание :)
pachom
Aug. 30th, 2009 05:57 pm (UTC)
*С надеждой, что народ уболтал на дорогой вариант.* Дада, ждём качественный и красивый вариант:)
Page 7 of 9
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] >>
( 150 комментариев — Добавить комментарий )

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars