November 3rd, 2006

Данилевский об икре.

Ну, вот еще из исследований Данилевского.
Про русскую икру.

Как совершенно очевидно, по умолчанию икрой в России всегда называли только икру осетровых рыб, черную.
Ну, в конце отрывка еще и про судачью-лещевую, но...сами прочитаете...
Икра лососевых рыб, красная - заготавливалась, по видимому, только по окраинам Империи, да и то - чаще местными народами. При бесконечном упоминании в русской классической художественной литературе семги - семужья икра мне не встречалась ни разу.
Итак, читаем:

Collapse )