May 14th, 2007

Ватрушка.

Я вот такие люблю. Тоненькие.
Хотя пеку разные, в том числе и пышные, даже огромные - еле в духовку влезают.
А вчера захотелось тоненькую...



Творог очень хорошо отжимаю. Видите, тесто под начинкой нисколько не размокло.
Добавляю в творог пару желтков, сахарную пудру. Еще один желток размешиваю с ложкой сметаны и обмазываю начинку за пять минут до готовности.

Вот, кстати...

А что такое ватрушка, кто скажет?

Вот вам две картинки. Ну-ка, скажите, где тут ватрушка?
Или на обеих картинках - ватрушки?

Collapse )