March 13th, 2008

(no subject)

А есть в этом чате кто из Питера?

Так вот, сообщаю всем заинтересованным лицам, что всю следующую неделю в ресторации "Аквариум", что на Каменноостровском 10, будут проходить дни русской кухни.
Разработка меню, рецептуры, да и шефство - моё. Вот так.
Думаю, будет уместно добавить, что главным условием моего участия было то, что никакой адаптации под унылые ресторанные будни не будет. Что вы видите в моём журнале - то и на стол подадут.
Мало того - продукты тоже будут правильными. В смысле - если в меню написано, что расстегаи с налимьей печенью, то налима того поймали не более суток назад.
И окрошка на квасе из ржаного солода, а не на...

Ввиду того, что идёт Пост - будут и постные блюда.

Сам ресторан изначально китайский, если что.
Добраться, кто не знает, просто. Это ближе к Петропавловке, если начать движение по Каменноостровскому от неё - второй заезд налево после Ленфильма. Метро Горьковская в пяти минутах хода.