November 14th, 2011

Няня из русской печи.

Ресторан с русской печью в Видном. Последние отработки перед открытием, доведение до ума рецептур и прочих важностей.

Здесь в настоящей дровяной печи будут готовить и няню по моему рецепту.

Няня и дитя Катя, технолог "Хором":



*Няня - бараний желудок, чинёный мясом, печенкой, яйцами и гречневой кашей. Много раз про неё писал, но всё равно будут спрашивать.