November 22nd, 2011

Под Суздалем.

Так получилось, что только за последний год довелось мне готовить в самых разных русских печах, от Челябинска до Череповца. Я сейчас в уме насчитал дюжину, да наверняка что-то позабыл.

А чуть более недели назад побывал я я в одном из самых своих любимых городов - Суздале.

Пригласили меня в Суздальский гостинично-туристический комплекс Горячие Ключи, опробовать их русскую печь.
Что я с удовольствием и сделал.
Напёк кулебяк, курников, сваял большую ватрушку, приготовил гречневую кашу и щи с разварным мясом из квашеной капусты.
На этой фотографии - я с Игорем Эриковичем Кехтером, хозяином Горячих Ключей. Интереснейший человек, бывший военный, собиратель и исследователь русской старины - он всё это придумал и отстроил.



Под катом - ещё несколько картинок, ни о чём.
Collapse )