?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Еще раз про миногу...

Сгорел фермерский дворец Александра Второго...

По ящику показали какое-то мурло,весело рассказывающее,что там,дескать,ничего ценного-то и не было...
Все ценное,видимо,уже на частные дачи перекочевало.Оттого-то он вдруг и сгорел...

Черт с ними,хотя дворец,конечно,очень жаль.В нем,между прочим,был установлен первый в России лифт.

Давайте,лучше,про предрождественские приготовления поговорим.Две недели всего-то осталось...

Я сегодня начал рождественскую закусочку готовить.Последняя,зимняя минога у нас в этом году крупная и жизнерадостная.На морозе не мерзнет и на сковородке ползает.

Живет она в это время вот по таким незамерзающим ручьям:

Я в этом ручье в детстве миног ловил бутылками.Ставил против течения горлышками молочные бутылки,а на следующий день собирал миножек.Они лезут в любое отверстие,напоминающее норку...

Или присасываются к камешкам и разным предметам.Вон у меня к тарелке как присосались и глаза какие грустные:

Этих миног я не ловил,а купил,отбирая самых живеньких и бойких.

Я уже в прошлом году писал,как её готовлю.Голову отрубаю,живот вспарываю и протираю солью от слизи.Вот эта фотография не для слабонервных:

Панирую в муке.В этот раз панировал по способу,описанному г-ном Бугайским сегодня в моем журнале.Способ понравился...

Обжареную миногу режу на три части,перемешиваю с нарезанным луком и заливаю маринадом.

Про маринад я тоже писал вот здесь:


Баночка с закусочкой бережно хранится в холодильнике.

В Рождество водочки под неё выпью,она как раз к нему и поспеет...

Tags:

Comments

( 7 комментариев — Добавить комментарий )
ella_k
Dec. 22nd, 2005 06:10 pm (UTC)
Ппптиччку... жжжалко...
И правда, очень грустные глаза у этих рыбок...

А у вас очень славный новый юзерпик.
kare_l
Dec. 22nd, 2005 07:08 pm (UTC)
Re: Ппптиччку... жжжалко...
Спасибо,
К слову - минога все же не рыба...Относится к классу круглоротых...
ella_k
Dec. 22nd, 2005 08:06 pm (UTC)
Re: Ппптиччку... жжжалко...
Вот! Я ж говорю, у рыб таких грустных глаз быть не может!
*записывает, слюнявя карандашик*
ми-но-ги... не-ры-бы...
juki_juka
Dec. 23rd, 2005 12:02 am (UTC)
что это на ней за иллюминаторы?
kare_l
Dec. 24th, 2005 10:28 am (UTC)
Жаберные отверстия.
Иногда из-за них миногу обзывают семидыркой...
sigizmund_trah
Dec. 27th, 2005 04:26 am (UTC)
(мечтательно)
Хорошо, черт...
Вы вот правильно делаете, с панировочкой...
Я, правда, голову тоже ем - в ней, кроме хрящей, нету ничего... только промывать надобно хорошо, чтоб песку не осталось.
kare_l
Dec. 27th, 2005 11:14 pm (UTC)
Re: (мечтательно)
А вот,знаете ли...Как когда-то научили голову отрезать и прорезь в животе делать,так и готовлю по инерции...Кроме хрящей-то у неё и верно - нет ничего,так что,теоретически,готов с нового года не обезглавливать.
( 7 комментариев — Добавить комментарий )

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars