я глазунью люблю!
главное чтобы желток был жидкий, распускаешь его .ммм...и с черным хлебом:)

раньше любила с помидорами, сыром и прочими добавками..а сейчас только в чистом виде.
а ещё купила такую формочку, чтобы яичница( ещё блинчики так делала) фигурная была:)

:) я черный больше, чем белый люблю.. и белый у меня чисто десертный, с маслом тооонким слоем и вареницем или джемом:)

Глазунью. И простую и с помидорами и с гренками. А еще омлет с дочкой иногда любим.

У нас украшают ореховыми ветками, по всей стране, кажется. Даже водители общественного транспорта втыкают ветки у наружных зеркал.

Когда голодная - яичница верный способ поесть быстро и вкусно. В сковородку может упасть что угодно из того, что есть в холодильнице - и блинчики с мясом, и помидоры, и морепродукты, и котлеты, да что попадет под голодный взгляд. Потом все это заливается яичком, взбитым со сметаной, сливками, молоком - в общем, чем-то молочным. И присыпается сверху тертым сыром. Все. Вкуснотень за десять минут.
А вот в выходные люблю глазунью - чтобы она красиво легла на тарелочку, слегка присыпать ее зеленью, и слопать чуть прихватившийся желток с белым хлебушком. Счастье родом из детства. :-)))

Глазунью, но за пару минут до готовности перевернуть и чтобы желток прожарился

на чуть выше чем среднем огне, так чтобы еле еле делаю глазунью, иногда, по настроению вилкой побью.
Совсем редко делаю омлет.

глазунью с домашним беконом.
богатую шакшуку еще люблю

всегда думал, что tortillas - лепёшки.

ан - черепахи!..

Читал, конечно. Но я в кулинарном смысле.

...сало обжарить, и добавить ещёкусочки сала - эти чтоб не зашкварились, а только чуть подтопились

мелкие кусочки белого хлеба тоже обжарить

полловинку помидора и кусочки сладкого перцу

а яйца жарить - чтоб нибожемой желток не схватился, а был бы жидкий, да и белок чтоб был сверху слегка сопливенький

потом перцу крупного помола, кусок чёрного хлеба с маслом, ну и стопочку запотевшую...

вот только мне теперь так нельзя :)

но иногда частичное послабление

яшно лучше всего со сливками и кусочками серого хлеба, потом присыпать свежим лучком

в детстве (в тбилиси) любила обычную, не глазунью, а слегка взбитые яйца выливаются на сковороду с горячим домашним топленым маслом и поджариваются до красивой коричневой корочки, и заправляется это все в тарелке вареньем из белой черешни..такая вкуснота...
а сама готовлю еще проще - взбитые яйца на сковроду с раст.маслом, чтоб огонь большой, быстро перемешать в сковородке и огонь выключить. чтоб и не поджарилась и не сырая, а такая желтенькая, кусочками)))

Выпускная - это болтунья, да? Тогда скорее глазунью )

Болтушку.
Сначала прогреваю мелко резаное сало - пока не станет прозрачным, затем заливаю взбитые и уже посоленные яйца.
Пока готовится яичница, мелко рублю зеленый лук, высыпаю на яичницу и складываю ее пополам. Иногда вместо лука использую тёртый сыр, обычно пошехонский.

А дочка любит яичницу с... медом. Когда уже готовую яичницу смазывают гречишным медом.

А зачем берёзам яичница? О, загадочная русская душа!

у нас рогозом украшают. и я эти пару дней дергаюсь на всех этих торгующих бабушек с радостной мыслью о ревене. а фигушки...

яица люблю в слабосхватившемся варианте. глазунья с гренками и омлет.