?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вести с полей.

В этом году хмеля много уродилось.
Это очень радостное обстоятельство.
Аромат хмеля - один из самых любимых. А его сбор и сушка - неторопливое и приятное занятие.

Я весь дальний край участка засадил хмелем, специально вёз с разных краёв выкопанные корешки.

Давеча первые три газетки постелил на чердаке, собрал с солнечной стороны забора корзинку шишек - там они быстрее созревают.
Остальное - через недельку.



Зимой буду хмельной мёд варить. О хмельном мёде уже много раз писал, вот здесь к примеру:

http://kare-l.livejournal.com/168430.html

Ну и пиво сварю, если будет на то желание.

А морковка нынче совсем плоха. От жары кривенькая вышла, хоть и поливали её по мере сил.








Comments

( 29 комментариев — Добавить комментарий )
snorkelstein
Aug. 21st, 2010 06:35 pm (UTC)
Хрен с ней, с морковкой - пацан зато какой!
kare_l
Aug. 21st, 2010 07:09 pm (UTC)
Хороший пацан, да. И растёт не по дням, что там морковка...
father_ingwar
Aug. 21st, 2010 06:52 pm (UTC)
выписал с Озона вашу книжку, сегодня получил - большое Вам человеческое спасибО!
kare_l
Aug. 21st, 2010 07:10 pm (UTC)
Вам спасибо!
Очень надеюсь, что книжка понравится и пригодится.
father_ingwar
Aug. 21st, 2010 07:54 pm (UTC)
мы не очень кулинарная семья, но иногда вдруг раз и что-то начинаем печь, готовить... пригодится - и гораздо ближе к реальности, чем тот же Джеми Оливер, хотя у него есть тоже интересные моменты, но малопереносимые на отечественную почву (ну разве что для состоятельных, которые могут такие продукты покупать)
dessaodessa
Aug. 21st, 2010 06:55 pm (UTC)
Хмель-это наказание Божие!Сорняк,какой не вывести никак!И размножается(не скажу как,что бы не вызвать обвинений во всяко-разном расизме)
kare_l
Aug. 21st, 2010 07:11 pm (UTC)
Ну это где как. Я вот специально сажал.
b282
Aug. 21st, 2010 06:56 pm (UTC)
Никогда хмель не видел. Красиво...
che_ve
Aug. 21st, 2010 09:16 pm (UTC)
Правда ли, что хмель активно привлекает мух?
Мне такое рассказывали.
kare_l
Aug. 21st, 2010 09:34 pm (UTC)
Откровенно говоря - первый раз об этом слышу.
У нас нынче комаров много, это да. А мухи особенно не досаждают, хотя вот и коровка рядом пасётся.
che_ve
Aug. 21st, 2010 09:35 pm (UTC)
Почему-то так и думал.)
hodjigarhan
Aug. 22nd, 2010 07:11 am (UTC)
Максим,здравствуйте. Я недавно гостил в Саратовской губернии, довелось мне попробовать овсяный квас, очень понравился. Доводилось пробовать или слышать о таком? Я рецептик спросил.
kare_l
Aug. 22nd, 2010 09:46 am (UTC)
Добрый день!
Слышать - слышал. Но не пробовал. Обязательно надо будет попробовать, спасибо за подсказку.
modest_kukan
Aug. 23rd, 2010 08:21 am (UTC)
Пардон, что влезаю. А что, если не секрет, за рецепт?
hodjigarhan
Aug. 23rd, 2010 01:22 pm (UTC)
Рецепт простейший.В 3-х литровую банку засыпается овес на четверть-треть(разница по вкусу определится,какой больше по нраву).Добавляют 3-4 столовых ложки меда или сахара.Доливают водой по (как мне сказали) "плечики" банки.Оставляют бродить на несколько дней.
Как пойдет интенсивное брожение-убирают в погреб, готово.
Причем хозяйка,которая этот квас делает,она первый квас сливает со свежего зерна,а вот второй уже пьет с удовольствием(на том же овсе), а ее муж,первый квас с удовольствием употребляет,говорит ядренее.
Говорят этот квас еще для ЖКХ очень полезный.
sunpearl5
Aug. 23rd, 2010 08:50 pm (UTC)
ЖКХ? Может ЖКТ?... ;)
hodjigarhan
Aug. 24th, 2010 06:29 am (UTC)
Да,естественно :))
Опечатался.Хотя может, если бы овсяный квас работу Жилищно-Коммунальных Хозяйств нормализовал бы- неплохо было бы..
modest_kukan
Aug. 24th, 2010 04:50 am (UTC)
Спасибо большое!
modest_kukan
Aug. 24th, 2010 04:50 am (UTC)
Когда ЖКТ в порядке и ЖКХ спокойнее.
aspiri
Aug. 22nd, 2010 08:37 am (UTC)
Отличная фотография!
kare_l
Aug. 22nd, 2010 09:47 am (UTC)
Спасибо, Алёна!
А какая из?
aspiri
Aug. 22nd, 2010 11:23 am (UTC)
Парня с морковкой, конечно же!
chadeyka
Aug. 22nd, 2010 03:13 pm (UTC)
Ух, морковка с дитем и дите с морковкой замечательные!
Максим, все лето никак не могла сказать спасибо за книгу. На даче, вечерком, такое удовольствие почитать посмотреть. И написано так спокойно, хорошо. Спасибо огромное!!
kare_l
Aug. 22nd, 2010 05:31 pm (UTC)
Спасибо, Ирина!
Очень рад.
Очень надеюсь, что когда-нибудь удастся на твою книгу автограф получить.
chadeyka
Aug. 22nd, 2010 06:02 pm (UTC)
А мне - на твою:-))))
(Deleted comment)
kare_l
Aug. 22nd, 2010 05:34 pm (UTC)
Очень рад. И Вам спасибо.

Там со спелостью такая задача: надо не упустить момент, когда из шишек начнёт высыпаться пыльца. Потому что главный аромат именно в пыльце. Пока шишки зелёные и закрытые - рано.
Как только начнут желтеть и потихонечку раскрываться - пора собирать.
bierman
Aug. 22nd, 2010 05:51 pm (UTC)
Как Ваш парень на фото за морковку переживает!
Так и хочется подбодрить! Ведь не морковкой единой! )))

Фотография на пять с плюслм!
sunpearl5
Oct. 3rd, 2010 06:48 pm (UTC)
Максим, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, делали ли Вы закваску на хмелю для хлеба? Если да-поделитесь, пожалуйста рецептом. Спасибо!
ermakd
Dec. 5th, 2010 01:54 am (UTC)
Тееемма, улыбнули.... Ух.... )))
( 29 комментариев — Добавить комментарий )

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars