?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Луков день.

"Луков день - Праздник Рождества Пресвятыя Богородицы, 8 сентября. На этот день соблюдали пост, пекли свежия, только на тот праздник початыя с гряд луковицы, или их сырыми крошили в квас."


"Опыт русского народного словотолковника." Чтения в Императорском обществе истории и древностей российских. 1847 г.



Да, именно сегодня репчатый лук окончательно выбирают с грядок. Собирают, подготавливают к хранению.
Пока погода позволяет - можно и на воздухе их подсушить.

А вы знаете, что за штука такая за ящиками с луком стоит?
Думаете, что это простая ручная мельница?




Это домашняя круподёрка или крупорушка.
Вот у моей прабабабушки в хозяйстве была очень похожая ручная мельница с каменными жерновами, я о ней писал уже.
Жернова в мельнице зерно размалывают в муку.
А здесь они зерно дробят. В крупу.
Для этого в деревянные круги вбиты куски железа. Такие пластинки, вроде обломков от напильников или чего-то ещё.
Видите их?

А можно на таких кругах и муку при необходимости смолоть.
Универсальная и удобная штука.



Это крупорушка сделана в Вятской губернии.
На ней чаще всего ячмень дробили - на ячневую крупу, рожь, пшеницу, да солод для пива и кваса.

Такие дела.

Ну и с праздником вас!

Comments

kare_l
Sep. 21st, 2010 04:00 pm (UTC)
Да, конечно, не от напильников. Я специально написал "вроде обломков от напильников", чтобы понятнее было.

Здесь это точно не осколки от горшков. Это именно пластинки, с ровными прямыми краями.


Вот здесь это неплохо видно:



veralash
Sep. 21st, 2010 05:35 pm (UTC)
а я сразу узнала зернодробилку :)
В далеком деревенском детстве даже пользовалась такой штукой, с дедушкой несколько раз ходила к родственникам-девайсовладельцам размалывать зерно. Нижняя часть мельницы была обита жестью.
> осколки чюгунных чюгунков
По-моему, да. И осколки образовывали вихреватый рисунок на обеих поверхностях дробилки.
kare_l
Sep. 21st, 2010 06:23 pm (UTC)
Re: а я сразу узнала зернодробилку :)
Да, конечно, вполне годится и такой вариант - с осколками. Но вот этот - без осколков.
ex_feodosie
Sep. 21st, 2010 06:25 pm (UTC)
Я спрашивал -- все в один голос говорили только о горшках. А что еще это может быть? У меня у бани старых гнилой жернов лежит -- я поковырялся в нем, эти металлические осколки только с "рабочей" стороны имеют ровную поверхность. С другой стороны у них разная неровная конфигурация.Точно осколки.