?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вчерашние левашники

Этим летом левашей насушил понемногу - черничных и из лесной земляники. Было бы время - запас больше бы был, да всё-как-то на бегу жил.
А приготовление левашей требует времени и душевного спокойствия.




Вчера впервые достал пакетик черничных и испёк постные левашники.
Левашники разными могут быть - и пряжеными и испечеными, постными и скоромными.
Вчерашние мои - самые простые. Кислое тесто с двумя ложками постного масла на полкило муки, никакой обмазки и прочих украшений.



Но вкусно очень.

Comments

dedran
Dec. 13th, 2010 12:48 pm (UTC)
разочарую наверное, не перетирала .
спелую сливу перебила в процессоре в максимально гладкое пюре.
На вощенной бумаге в духовке подсушивала в два захода, а потом на балконе досушивала под пергаментом. Получилось почти как у тебя на картинке.
galka__
Dec. 14th, 2010 11:17 am (UTC)
это потому что у тебя были сливы с отделяющимися косточками. а я приваривала и протирала, в частности, чтобы их отделить. вот только левашниками не высушила, мармелад не получился, слопали как повидло.

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Page Summary

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars