Максим Сырников (kare_l) wrote,
Максим Сырников
kare_l

Categories:

Кисельные латки.

Год назад я писал про Нину Георгиевну Мишинцеву , которая в Вологодской глуши делает великолепные гончарные изделия по древним нашим технологиям.

У неё в деревенской мастерской я увидел необычные керамические латочки-формы овальной формы.
Нина Георгиевна лепит их в точном соответствии с теми латочками, которые ныне хранятся лишь в музеях.
Вот, к примеру, в музее города Кириллова они есть:



Это особые формы для киселя. Со студнем дело какое-то неясное - так мне кажется. А кисель - да, тут вся понятно. И обрядовое его применение тоже хорошо известно.
Сам я, когда готовлю любимый овсяный кисель - непременно подыскиваю для его застывания форму посимпатичнее.
Теперь у меня такая формочка есть.
Ну и другой правильный кисель тоже можно в форме охлаждать - хоть ржаной, хоть гороховый.
Вот так.

А в начале этого года в Москве Нина Георгиевна показывала свои работы в Новом Манеже.
И мы с ней снова встретились.
Сфотографировал нас писатель Вадим Дементьев.

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments