?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ржаной рыбник

Ладожский сижок ночного улова, ржаное тесто, зелёный лук.
Графинчик грейпфрутовой настойки. Как дополнительная опция.


Comments

( 21 комментариев — Добавить комментарий )
john5r
Apr. 29th, 2011 02:05 pm (UTC)
грейпфрутовая - как-то не по-ладожски! морошковой/клюквенной нет? ;)
kare_l
Apr. 29th, 2011 02:12 pm (UTC)
Клюквенной в прошлом году не делал, а запас брусничной и морошковой за зиму выдул. Холодно зимой было, ага.
iime
Apr. 29th, 2011 03:27 pm (UTC)
Видимо, Сноб действует.
r_wine_partizan
Apr. 29th, 2011 02:14 pm (UTC)
А как с косточками быть, выплёвывать или прожевать?
kare_l
Apr. 29th, 2011 02:18 pm (UTC)
Выплевывать, конечно.
r_wine_partizan
Apr. 29th, 2011 02:27 pm (UTC)
Вот же забота!
yaroslava_t
Apr. 29th, 2011 02:18 pm (UTC)
Максим, какая красота!
А тесто тут такое же, как в карельских калитках?
ПС. Я думала, вы уже уехали, а вы все кулинарите.
kare_l
Apr. 29th, 2011 02:19 pm (UTC)
Я тоже думал, что я уже уехал. Задерживается отъезд покуда. Приходится кашеварить.
fru__fru
Apr. 29th, 2011 02:34 pm (UTC)
Завтра буду таких же красавцев делать!
e_g_y
Apr. 29th, 2011 03:19 pm (UTC)
Максим, грепфрутовая не-тру, разве нет?
beuka
Apr. 29th, 2011 03:21 pm (UTC)
а как делать грейпфруктовую настойку у Вас нигде случаем не написано ???
sobol60
Apr. 29th, 2011 04:23 pm (UTC)
Грейпфрутовая??? По-моему, диссонанс! Под сижка пропеченного, да в ржаном тесте - только наша, слезе подобная!!!:)))
newvas
Apr. 29th, 2011 04:54 pm (UTC)
вкус грейпфрута и водка - это действительно хорошее сочетание.
А вот непокрытая тестом рыба меня смущает.
Пропекается ли тесто - ведь рыба будет готова очень быстро?
kare_l
May. 1st, 2011 08:11 am (UTC)
Это классический северо-русский рыбник. Здесь главная фишка - в большом количестве зелёного лука. К тому времени, как тесто полностью пропечется - лук совместно с рыбой даст сок, внутри и по бокам скапливается отличная уха, которая не даст рыбе пересохнуть. Хотя всё и так готовится очень быстро.
salaskina
Apr. 29th, 2011 05:47 pm (UTC)
да ну. у ней глаз!
хоть и красивая картинка!
kare_l
May. 1st, 2011 08:12 am (UTC)
В особо страшных случаях глаз начинает дико вращаться, вот это действительно ужас.
salaskina
May. 1st, 2011 10:13 am (UTC)
ой, баюс!
эдак я и рыбу брошу есть! а я ее люблю!
goodmoon1985
Apr. 29th, 2011 06:01 pm (UTC)
ну ничего себе!!!
muza_pegasovna
Apr. 29th, 2011 06:07 pm (UTC)
Максим, меня всегда мучал вопрос: почему на русском севере пирог с рыбой называют "курник"? Вы не знаете случайно?
nikoberg
May. 1st, 2011 09:09 am (UTC)
Впечатлило...

Пошел захлебываться слюной...
o_bas
Jul. 13th, 2011 10:21 am (UTC)
ничего себе , вот это рыбник!
( 21 комментариев — Добавить комментарий )

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars