?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Калашный ряд

Такая штука, как калач - с русской печью повязан накрепко.

Сегодня в городе Челябинске пахнет горячими калачами.





Comments

( 19 комментариев — Добавить комментарий )
bombay_duck
Aug. 6th, 2011 11:22 am (UTC)
а тертый калач от обычного чем отличается?
azulejos
Aug. 6th, 2011 12:13 pm (UTC)
А рецепт?
ronnie_james
Aug. 6th, 2011 12:15 pm (UTC)
(хнычет)
Ну почемууу не в Москвеее????
Кстати, тете вредно загарать под Турецким солнцем.
mariana_aga
Aug. 6th, 2011 12:25 pm (UTC)
Это - ленинградский калач по виду. Московские - другие, по другому формуются и они белые, несдобные, из холодного калачного теста для калачей и ситников.
bron_co
Aug. 6th, 2011 12:52 pm (UTC)
кстати да :0)
kare_l
Aug. 6th, 2011 03:14 pm (UTC)
Это если по советскому ГОСТу.
mariana_aga
Aug. 6th, 2011 03:23 pm (UTC)
Московские калачи и ситники традиционно белые, мучнистые, потому их и по ГОСТам продолжили такими печь.
kare_l
Aug. 6th, 2011 03:51 pm (UTC)
По большей части согласен, поэтому убираю "московские". Спасибо.
mariana_aga
Aug. 6th, 2011 04:18 pm (UTC)
Вам спасибо, вы хорошие калачи печете!

Спасибо, надеюсь что вы не рассердились и уверена что калачи у вас очень вкусные :)

Калачное тесто и калачи по форме самые разные бывают, а традиция жива, только если люди продолжают печь калачи и по праздниками и просто так, дома и в пекарнях. Вы большое дело делаете.
kare_l
Aug. 7th, 2011 05:27 am (UTC)
Re: Вам спасибо, вы хорошие калачи печете!
Я не то, что не рассердился, а наоборот - благодарен Вам за поправку.
bahareva
Aug. 6th, 2011 12:36 pm (UTC)
а почему сахаром посыпан?
kare_l
Aug. 7th, 2011 05:28 am (UTC)
Каприз такой. Сладенькое любим.
stasychka
Aug. 6th, 2011 02:19 pm (UTC)
ох какие аппетитные!!!
natalya76
Aug. 6th, 2011 02:32 pm (UTC)
И вправду! Два раза мимо проезжали... не могли понять от куда так пахнет вкусно )))))
Svetlana Poleeva
Aug. 6th, 2011 02:44 pm (UTC)
Это в "Галактике"? И только сегодня?! Или теперь всегда калачи в меню?
kare_l
Aug. 6th, 2011 03:15 pm (UTC)
Только сегодня и дальше - с октября.
rote_kapelle
Aug. 6th, 2011 03:19 pm (UTC)
и что, все "до ручки дошли"? )))
kare_l
Aug. 7th, 2011 05:28 am (UTC)
И даже больше!
lira70
Aug. 7th, 2011 05:29 am (UTC)
Вот это калачи!Вот это я понимаю!Супер!!
( 19 комментариев — Добавить комментарий )