?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Святки

Одна из самых приятных гастрономических особенностей святочных дней - рассольник из гусиных потрошков.
Рождественские гуси давно съедены, но остались их шейки, печенки, сердечки и желудки.



Это мой любимый рассольник, нет его вкуснее.

А вот здесь я написал, как впервые приготовил для домашнего праздника тирамису.

И вот ещё что!

Если кто-то из земляков-петербуржцев захочет завтра приготовить вместе со мной свиную голову, наделать домашних колбасок и запечь окорок в ржаном тесте - может заглянуть к семи вечера на Петроградскую сторону (Б.Пушкарская, 10) в Питерскую Лавку.
Записываться по телефону +7 921 186 11 88.

Comments

( 11 комментариев — Добавить комментарий )
elena_morosova
Jan. 11th, 2012 06:23 am (UTC)
А мы рассольник готовим постный, и так его наелись, что даже с потрошками не хочется ))) Но фотография у Вас получилась очень вкусная )))
aksenova_n
Jan. 11th, 2012 06:44 am (UTC)
А можно ли попросить Вас получить ссылочку на рецепт рассольника, у меня как раз потроха гусиные не при деле)))
kare_l
Jan. 11th, 2012 06:48 am (UTC)
aksenova_n
Jan. 11th, 2012 06:54 am (UTC)
Спасибо!!!
Жаль косточки нашей утки уже съели котики дворовые.
А без них, наверное, уже совсем другой рассольник будет, но я попробую тем не менее.
kare_l
Jan. 11th, 2012 06:56 am (UTC)
Можно куриный бульон использовать, а то и говяжий.
aksenova_n
Jan. 11th, 2012 06:58 am (UTC)
А вот куриный как раз в наличии, еще раз огромное спасибо!
aleksisius
Jan. 11th, 2012 07:22 am (UTC)
А я сделал вчера кундубки или кундюмы с вешенками
Сметанку уже в тарелку добавлял
kare_l
Jan. 11th, 2012 07:24 am (UTC)
Вкусно получилось?
aleksisius
Jan. 11th, 2012 07:32 am (UTC)
Пресновато, но вполне съедобно. Я из специй только петрушку и щепотку соли использовал.
aleksisius
Jan. 11th, 2012 07:24 am (UTC)
Скажите пожалуйста какие ещё есть блюда с грибами древние? Уверен их было много.
dr_vostrikoff
Feb. 3rd, 2012 02:06 pm (UTC)
хотелось бы рецептик!
( 11 комментариев — Добавить комментарий )