?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Городец

Пять лет назад я вырезал пряничную доску и впервые самостоятельно выпек печатный пряник.

Но резчик по дереву из меня, конечно, так себе.
А в конце прошлой недели, сразу после пельменного конкурса, отправился я к большим мастерам этого дела.
В Городец Нижегородской губернии. В Городец, в котором пряничная доска - символ города.
Три дня рассматривал доски - от сохранившихся экземпляров XVIII века до свежевырезанных, общался с мастерами и краеведами, пробовал пряники. Были ещё баня на берегу Волги, чай из самовара, наливочки всякие...
Много чего интересного.



Под катом - как водится

В Городце я побывал в мастерской мастера Сергея Фёдоровича Соколова. Живёт и работает он на тихой окраине Городца в деревенском доме. И режет копии пряничных досок прошлых веков в абсолютной точности с оригиналом.

Вот такая доска (и пряники тоже )называется с давних пор городецким косяком.



Потому что отламываются прянички по косому разлому. Такая вот у них особеность. Эту доску я не раздумывая приобрёл. Да и вообще, привёз я из Городца целый рюкзак пряничных досок. Пригодятся.






А ещё в Городце есть музей "Городецкий пряник". Вот несколько его экспонатов:
















Сотрудница музея показала мне, как на досках готовят пряник с начинкой:




Городецкий котик:




А потом я прогулялся по набережной замерзшей Волги и позавидовал городецким пацанам, скатывающимся по крутейшей ( в прямом смысле ) горке метров на 150 вниз, прямо к городецкой пристани.




Вот так.

Comments

( 43 комментариев — Добавить комментарий )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
mistle_real
Feb. 21st, 2012 11:53 am (UTC)
Эх, самоварчик на дровяных щепочках, да прянички, да на горку! Спасибо за репортаж.
tesuk17
Feb. 21st, 2012 11:58 am (UTC)
очень красивые! И все только липа?
kare_l
Feb. 21st, 2012 12:00 pm (UTC)
Чаще липа, но есть и берёзовые.
(no subject) - vozan68 - Feb. 21st, 2012 12:09 pm (UTC) - Expand
vozan68
Feb. 21st, 2012 12:01 pm (UTC)
Зогвидую:)
staryi_lis
Feb. 21st, 2012 12:07 pm (UTC)
Ждать рецептов пряников?)
bahareva
Feb. 21st, 2012 12:11 pm (UTC)
ааааа, там мои именные прянички!!!! мне нужно в городец )))
kare_l
Feb. 21st, 2012 12:14 pm (UTC)
Ага! Одним из известных городецких прянишников был Бахарев! Не родственник часом?
(no subject) - bahareva - Feb. 21st, 2012 12:17 pm (UTC) - Expand
ninkins
Feb. 21st, 2012 12:12 pm (UTC)
очень недобрый котик :)))

первый пряник Бахарев? который почему-то напомнил глиняную табличку ассирийскую :))))))))))
kare_l
Feb. 21st, 2012 12:16 pm (UTC)
Котик при ближайшем рассмотрении оказался одноглазым. Будешь тут недобрым.
(no subject) - ninkins - Feb. 21st, 2012 12:26 pm (UTC) - Expand
dvonk
Feb. 21st, 2012 12:16 pm (UTC)
как они там тормозят-то внизу??????
bahareva
Feb. 21st, 2012 12:18 pm (UTC)
они не тормозят, они сворачивают, следы видно!
(no subject) - kare_l - Feb. 21st, 2012 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dvonk - Feb. 21st, 2012 12:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alatyrj - Feb. 21st, 2012 01:45 pm (UTC) - Expand
aksenova_n
Feb. 21st, 2012 12:18 pm (UTC)
Захотелось пряничка и в баню после Вашего рассказа)
Максим, огромное спасибо за Вашу последнюю книгу, приобрела и получаю удовольствие, а оладьи из репы и буженина уже приготовлены и съедены :)
kare_l
Feb. 21st, 2012 12:28 pm (UTC)
Вам спасибо. Очень рад!
fr_am
Feb. 21st, 2012 12:19 pm (UTC)
А что ж в музей самоваров не зашли?
kare_l
Feb. 21st, 2012 12:27 pm (UTC)
Почему Вы решили, что не зашёл?
(no subject) - fr_am - Feb. 21st, 2012 09:05 pm (UTC) - Expand
stasychka
Feb. 21st, 2012 12:42 pm (UTC)
ох красота какая!!! а горка-то - вот бы с такой!!!))))
kare_l
Feb. 21st, 2012 01:18 pm (UTC)
Красота,да.
modest_kukan
Feb. 21st, 2012 01:08 pm (UTC)
А какова средняя цена доски, если не секрет?
kare_l
Feb. 21st, 2012 01:16 pm (UTC)
Очень разные цены, всё зависит от размера, сложности, расположения мастера...
Среднего размера, с интересным рисунком - 1000 - 1800 рублей. Маленькие и с рисунком попроще - от 350 р.
yu_sinilga
Feb. 21st, 2012 01:17 pm (UTC)
Интересно, а зачем на скалке резьба?
kare_l
Feb. 21st, 2012 01:20 pm (UTC)
Это не скалка, а пряничный валик. Его катают по пласту теста, получается рисунок.
elena_morosova
Feb. 21st, 2012 02:20 pm (UTC)
А кроме пряников и самоваров есть что посмотреть? приятный город, на Ваш взгляд? Собираюсь туда в начале марта )))
kare_l
Feb. 21st, 2012 05:55 pm (UTC)
Посмотреть есть на что, конечно.
chetyre_jelania
Feb. 21st, 2012 02:33 pm (UTC)
как же я люблю ваш журнал! И скучаю по Родине..
greg_butcher
Feb. 21st, 2012 02:37 pm (UTC)
Как домой съездил))) Спасибо.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 43 комментариев — Добавить комментарий )

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars