?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Только два раза в год налимья печень увеличивается до предела: перед нерестом в декабре и перед летней спячкой в мае.




Весенний ладожский и онежский налим, объевшийся снетком, с выкатившимся брюхом уже и сам по себе вкусен необычайно. А уж печень его и в самом деле трагедия, как говорил чеховский герой.
Прежде всего для самого налима.
Этого поймали у ладожских берегов. Он не успел добраться до глубин и улечься на покой до осени.

Comments

obskurant
May. 31st, 2012 08:29 am (UTC)
Во! Ножик у меня в аккурат такой же! Отличный ножик!
kare_l
May. 31st, 2012 08:36 am (UTC)
Отличный, да. Лет десять у меня уже по всем рыбалкам и не только ездит.
chekmar
May. 31st, 2012 09:26 am (UTC)
Максим, напишите название ножа, пожалуйста, и может порекомендуете где найти. Очень нужен хороший филейник. Или на что обратить внимание еще из ножей, если этот уже не найти и друзья привезли из Финляндии очень давно. Спасибо.
kare_l
May. 31st, 2012 09:38 am (UTC)
Тот, что на фото: http://www.ordvor.com/goods/index.php?productID=43988

У меня в общей сложности три филейника ( для работы - два разных Zwilling J.A. Henckels и вот этот - для души ).
Финский очень мною любим, куплен лет десять назад в Питере - в большом рыболовном магазине на Просвещения ("Каньон", не знаю - есть ли он там сейчас).

В понедельник я буду в Хельсинки, как-раз собирался посмотреть - что там ещё есть из этакого.
kare_l
May. 31st, 2012 09:45 am (UTC)
хотя по ссылке почему-то ножны пластиковые, а в моём варианте - кожаные...
chekmar
May. 31st, 2012 09:56 am (UTC)
Спасибо большое, ножны все-таки вторично, теперь будем искать налима. И уж совсем неловко, ну может знаете, где остались в продаже рюмки формы как на фото, помню у бабушки были такие.
kare_l
May. 31st, 2012 10:01 am (UTC)
По-моему купить их не проблема. Видел недавно в обыкновенном магазине, не помню уж где.

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Page Summary

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars