?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Из дальних странствий.

Я вчера прилетел в Питер из Уфы.
Две недели без выходных ( но с удовольствием и плодотворно ) работал в ресторане авторской русской кухни "Щепка".
Не только разрабатывал совместно с тамошними поварами меню, но и работал в режиме приглашенного шефа - до позднего вечера готовил для гостей. Отзывы от гостей очень неплохие.
Спасибо уфимским чудо-поварам за помощь и радушие!
Спасибо ещё и за то, что рассказали о разнице между салмой, токмачами и просто лапшой. За то, что научили ловко заворачивать особые башкирские манты и поведали всю правду о татарском чак-чаке.



Ну а потом я взял в аренду машину и переехал на ней через Уральский хребет.
Мне просто позарез надо было посетить единственное в России место, где сохранилось бортевое пчеловодство.
И я всё увидел собственными глазами - в заповеднике Шулган-таш. Поговорил с бортевиками, поел бортного мёда, да ещё и с собой его прикупил.
И три дня любовался дивной южноуральской природой, гулял по горам, купался в реке Агидель, пил суточный кумыс и вообще получал от жизни удовольствие.
Обязательно в скором времени покажу вам фотографии. Только с делами разберусь.




Кстати, пока я был в очередной поездке - меня номинировали на премию "Сноба":

"Сделано в России". Номинация - "Гастрономия".

В этой же номинации выдвинуты очень серьёзные и знаменитые люди: Алексей Зимин, Деллос, Новиков.
Шансов на победу у меня немного.
Но вы можете меня поддержать, голосование там открытое:

http://www.snob.ru/selected/entry/50903

Находите номинацию "Гастрономия" и отмечаете там меня или того, кто по-вашему мнению более достоин ( я нисколько не обижусь, честно-честно ).

Comments

( 33 комментариев — Добавить комментарий )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
fortunatte
Jul. 20th, 2012 08:54 am (UTC)
А случайно в Екатеринбург еще никто не приглашал общепитом позаниматься?
kare_l
Jul. 20th, 2012 08:56 am (UTC)
В Екатеринбурге я буду через две недели.
Возможно, что даже проведу открытый мастер-класс, был такой разговор.
(no subject) - fortunatte - Jul. 20th, 2012 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - kare_l - Jul. 20th, 2012 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - fortunatte - Jul. 20th, 2012 09:03 am (UTC) - Expand
ne_deva
Jul. 20th, 2012 09:02 am (UTC)
конечно за вас.
проголосила)
kare_l
Jul. 20th, 2012 09:05 am (UTC)
Спасибо!
rybalkavamerike
Jul. 20th, 2012 09:06 am (UTC)
Красивые места! Ждем фотографий еще:)

Проголосовала за Вас.
Зимин пусть дальше кубики рекламирует.
elalii
Jul. 20th, 2012 09:09 am (UTC)
Проголосовала за вас. Вы лидируете.Ой, как бы хотелось рецепт особых башкирских мант!
sky_sonya
Jul. 20th, 2012 09:21 am (UTC)
мантов :)
(no subject) - elalii - Jul. 20th, 2012 11:14 am (UTC) - Expand
(Suspicious comment)
(no subject) - elalii - Jul. 20th, 2012 11:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - sky_sonya - Jul. 20th, 2012 11:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - sky_sonya - Jul. 20th, 2012 11:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - lord_vitinari - Jul. 20th, 2012 07:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sky_sonya - Jul. 20th, 2012 07:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lord_vitinari - Jul. 20th, 2012 08:55 pm (UTC) - Expand
greg_butcher
Jul. 20th, 2012 09:22 am (UTC)
Поддержал. С удовольствием подметил, что вы ведете)))
aksenova_n
Jul. 20th, 2012 09:24 am (UTC)
С возвращением!
С удовольствием сделала выбор в Вашу пользу :)
shtirl
Jul. 20th, 2012 09:53 am (UTC)
проголосовал за Зимина, а то неинтересно))
daiver
Jul. 20th, 2012 09:57 am (UTC)
Проголосовал за Вас, Вы ведете с большим отрывом)
arina_r
Jul. 20th, 2012 10:28 am (UTC)
С большим уважением проголосовала за Вас.
От души желаю всего самого доброго!
pol_ylibki
Jul. 20th, 2012 10:28 am (UTC)
я за вас и вы пока лидируете! желаю победы!

Алексей Зимин 102
Андрей Деллос 53
Вадим Лапин, Дмитрий Сергеев 41
Аркадий Новиков 39
Максим Сырников 161
octorus
Jul. 20th, 2012 02:11 pm (UTC)
Спасибо! Проголосовал, и Сырников в лидерах ))

Edited at 2012-07-20 02:11 pm (UTC)
monollini
Jul. 20th, 2012 02:40 pm (UTC)
Из всех номинантов на премию Сноба мой голос несомненно за вас.
Про бортевое пчеловодство даже и не слышала ни разу. Поинтересуюсь.
Готовила сегодня запеканку по рецепту из вашей книги. Все домашние уминают за обе щёки) СпасиБо!

Edited at 2012-07-20 02:44 pm (UTC)
electrichka
Jul. 20th, 2012 03:42 pm (UTC)
проголосовала! жалко "Щепка" далеко от центра
symbio66
Jul. 20th, 2012 06:51 pm (UTC)
Вы же хлопали дверью на выходе. Тянет?
lord_vitinari
Jul. 20th, 2012 07:44 pm (UTC)
Проголосовал за Вас, Максим! Вы лидируете! Кстати! Вы купались в Агидель, а у Шевчука одна из любимейшихмоих песен - "Белая река(Агидель)"! И он тоже есть в номинации "Музыка", проголосовал за любимого рокера ))) И тоже хочу узнать тайну настоящего чак-чака! )))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 33 комментариев — Добавить комментарий )

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars