?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Из дальних странствий.

Я вчера прилетел в Питер из Уфы.
Две недели без выходных ( но с удовольствием и плодотворно ) работал в ресторане авторской русской кухни "Щепка".
Не только разрабатывал совместно с тамошними поварами меню, но и работал в режиме приглашенного шефа - до позднего вечера готовил для гостей. Отзывы от гостей очень неплохие.
Спасибо уфимским чудо-поварам за помощь и радушие!
Спасибо ещё и за то, что рассказали о разнице между салмой, токмачами и просто лапшой. За то, что научили ловко заворачивать особые башкирские манты и поведали всю правду о татарском чак-чаке.



Ну а потом я взял в аренду машину и переехал на ней через Уральский хребет.
Мне просто позарез надо было посетить единственное в России место, где сохранилось бортевое пчеловодство.
И я всё увидел собственными глазами - в заповеднике Шулган-таш. Поговорил с бортевиками, поел бортного мёда, да ещё и с собой его прикупил.
И три дня любовался дивной южноуральской природой, гулял по горам, купался в реке Агидель, пил суточный кумыс и вообще получал от жизни удовольствие.
Обязательно в скором времени покажу вам фотографии. Только с делами разберусь.




Кстати, пока я был в очередной поездке - меня номинировали на премию "Сноба":

"Сделано в России". Номинация - "Гастрономия".

В этой же номинации выдвинуты очень серьёзные и знаменитые люди: Алексей Зимин, Деллос, Новиков.
Шансов на победу у меня немного.
Но вы можете меня поддержать, голосование там открытое:

http://www.snob.ru/selected/entry/50903

Находите номинацию "Гастрономия" и отмечаете там меня или того, кто по-вашему мнению более достоин ( я нисколько не обижусь, честно-честно ).

Comments

( 33 комментариев — Добавить комментарий )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
layhe
Jul. 21st, 2012 12:22 am (UTC)
Такой ностальгией повеяло от башкирского пейзажа... Там чудесные места, чудесные люди, чудесные лошади, а уж воздух-то какой!..
От бывшей свекрови остался рецепт местной лепешки, которую на скорую руку пекут к завтраку, если вдруг оказалось, что в доме наутро нет хлеба. В горячем виде она несказанно хороша - настолько, что делать из нее бутерброд - только портить, на мой вкус. Если Вас заинтересует, могу поискать.
paisij
Jul. 21st, 2012 11:20 am (UTC)
Максим, я за Вас! Проголосовал.
goldin111
Jul. 21st, 2012 03:56 pm (UTC)
Присоединяюсь. Конечно за вас! Лидируете!
eugenianoble
Jul. 26th, 2012 01:55 pm (UTC)
Поздравляю с наступающим!
0_logik
Jul. 27th, 2012 02:13 am (UTC)
С Рожденьем, Кок! Сглотнул язык!
Как только в ваш ЖЖ проник
**
В десерте: Не в домёке я ,
Что мы взаимно не друзья?

Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 33 комментариев — Добавить комментарий )