?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Из дальних странствий.

Я вчера прилетел в Питер из Уфы.
Две недели без выходных ( но с удовольствием и плодотворно ) работал в ресторане авторской русской кухни "Щепка".
Не только разрабатывал совместно с тамошними поварами меню, но и работал в режиме приглашенного шефа - до позднего вечера готовил для гостей. Отзывы от гостей очень неплохие.
Спасибо уфимским чудо-поварам за помощь и радушие!
Спасибо ещё и за то, что рассказали о разнице между салмой, токмачами и просто лапшой. За то, что научили ловко заворачивать особые башкирские манты и поведали всю правду о татарском чак-чаке.



Ну а потом я взял в аренду машину и переехал на ней через Уральский хребет.
Мне просто позарез надо было посетить единственное в России место, где сохранилось бортевое пчеловодство.
И я всё увидел собственными глазами - в заповеднике Шулган-таш. Поговорил с бортевиками, поел бортного мёда, да ещё и с собой его прикупил.
И три дня любовался дивной южноуральской природой, гулял по горам, купался в реке Агидель, пил суточный кумыс и вообще получал от жизни удовольствие.
Обязательно в скором времени покажу вам фотографии. Только с делами разберусь.




Кстати, пока я был в очередной поездке - меня номинировали на премию "Сноба":

"Сделано в России". Номинация - "Гастрономия".

В этой же номинации выдвинуты очень серьёзные и знаменитые люди: Алексей Зимин, Деллос, Новиков.
Шансов на победу у меня немного.
Но вы можете меня поддержать, голосование там открытое:

http://www.snob.ru/selected/entry/50903

Находите номинацию "Гастрономия" и отмечаете там меня или того, кто по-вашему мнению более достоин ( я нисколько не обижусь, честно-честно ).

Comments

elalii
Jul. 20th, 2012 11:14 am (UTC)
Нет. Надо говорить:
-Принесите мне порцию мант, а не мантов.
(Suspicious comment)
elalii
Jul. 20th, 2012 11:25 am (UTC)
Ну и где здесь "Рецепт мантОВ???"
sky_sonya
Jul. 20th, 2012 11:28 am (UTC)
ну это же не кулинарный сайт ) рецепта там нет )
а вообще я с Узбекистана. Там всегда говорили - мантОВ. Ударение на последний слог. В Казахстане правда ударение ставят на первый. Но все равно окончание ОВ.
sky_sonya
Jul. 20th, 2012 11:24 am (UTC)
ндя.. почему-то мой ответ помечается как спам.. видимо из-за попытки вставить ссылку.

Родительный (кого, чего?) Манта Мантов
ссылка на источник не вставляется (
lord_vitinari
Jul. 20th, 2012 07:41 pm (UTC)
Ни каких падежей! Манты и всё! Порцию манты!
sky_sonya
Jul. 20th, 2012 07:48 pm (UTC)
о Господи..
ага.. и порцию плов, борщ, шашлык и шурпа...
lord_vitinari
Jul. 20th, 2012 08:55 pm (UTC)
Ну, вообще-то я много версий слышал, но версия Сталика мне как-то ближе. так вот он говорит, что именно не склоняется! Могу ссылку прислать.

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Page Summary

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars