?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Суздальские огурцы.

Огурцы солить начали?

В городе Суздале уже вовсю солят!

Comments

mike_cooking
Jul. 27th, 2012 06:26 am (UTC)
День добрый, Максим.
Огурчики замалосолили Глебовские - есть такое сельцо в Ярославской области недалеко от Переславля - регулярно там покупаем. У меcтной бабульки прикупили русский "букет Гарни" - укроп, хрен, вишня, смородина + чесночек свежий. Бабулька обстоятельная - выспросила на что берем и собрала "букет". Интересно почему во Франции такие сборы имеют свое название, а у нас нет? Или все же раньше их как-то называли, а теперь забыли?
kare_l
Jul. 27th, 2012 06:32 am (UTC)
Добрый день!
Я на Владимирщине от многих слышал: "лист" - так называли как-раз собранный для солений букет смородины, укропа, хрена, дуба, чеснока. То, что старушки на рынках и остановках продают.
Так и говорят: "Пойду на огород за листом".
Я об этом даже в книге писал, когда про мочёный терн рассказывал.
shadow_of_raven
Jul. 27th, 2012 07:58 am (UTC)
о! надо будет попробоваться с таким составом, хотя, если честно, я чеснока не любитель 8)

Profile

kare_l
Максим Сырников
www.syrnikov.ru

Page Summary

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars