Сочельник.

Previous Entry | Next Entry

Сочельник.

Jan. 6th, 2013 at 7:10 PM

kare_l

Печём поморские рождественские козули.
Тесто в этот раз из смеси ржаной муки и пшеничной-цельнозерновой.

Comments

( 9 комментариев — Добавить комментарий )

anzgar

Jan. 6th, 2013 04:13 pm (UTC)

Тоже займусь этим, как вернусь с Урала. Кстати, в книге Черёмухиной встречал упоминание соломбальских козуль - наверное, частный случай поморских.

Link | Reply | Thread

oles_ya

Jan. 6th, 2013 07:12 pm (UTC)

интересно, такая скалка (толще в середине) удобнее ровной?

Link | Reply | Thread

kare_l

Jan. 8th, 2013 07:21 pm (UTC)

Смотря для чего.

Link | Reply | Parent | Thread

morskoy_anemon

Jan. 7th, 2013 03:39 pm (UTC)

А можно неприличный вопрос - где Вы берете формочки?

Link | Reply | Thread

kare_l

Jan. 8th, 2013 07:19 pm (UTC)

Из разных мест. Что-то сам сделал, что-то купил - от Архангельска до Финляндии.

Link | Reply | Parent | Thread

u_kuzi

Jan. 7th, 2013 09:35 pm (UTC)

Красивые :) С Рождеством!
А какой у Вас рецепт теста?

Link | Reply | Thread

kare_l

Jan. 8th, 2013 07:21 pm (UTC)

Тесто очень разное бывает.
Здесь - на 450 г муки (разной) - 120 г жжёного сахара, 300 г мёда, три яйца, 120 г топленого масла, сода, пряности.

Link | Reply | Parent | Thread

u_kuzi

Jan. 8th, 2013 07:46 pm (UTC)

Это понятно, что разное бывает. А по этим пропорциям рассыпчатое получается?
Фактически по подобному рецепту делала перед Рождеством печенье и получилось очень твердое.

Link | Reply | Parent | Thread