?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Голубцы со сморчками.

Продолжаю грибные выходные.
Накрутил себе на ужин голубцов.
Сморчки, обжаренные с луком + пара ложек вареного риса.Капустные листья.




Голубцы специально делал маленькими.



Потушил,затем полил сметаной и отправил в духовку.Иногда для грибных голубцов я готовлю бешамель,но сейчас это было излишне...

Tags:

Comments

( 14 комментариев — Добавить комментарий )
ella_k
Jun. 5th, 2006 07:01 am (UTC)
Вы изверг, Максим. Вся моя лента в ваших грибах. Не осталось уже никаких моральных сил. Ну вот нет у нас сморчков. Шампиньонов, что ли, купить хотя бы?.. Или вешенок?.. Так сказать, в качестве нашего слабого ответа Чемберлену? :)
kare_l
Jun. 6th, 2006 08:13 am (UTC)
Не может быть такого,чтобы у вас сморчков не было!
Я сейчас специально в "Атлас грибов СССР" посмотрел.Есть они у вас.
Ищите и обрящете...

Чемберлен
ella_k
Jun. 7th, 2006 05:01 am (UTC)
Атлас грибов какого года издания? :) Я допускаю, что грибник из меня никудышный. Но вот почему НИ РАЗУ я не видела у бабулек-дедулек, торгующими грибами, этих самых сморчков? Я вообще ни разу не видела сморчки в Екатеринбурге (в Свердловске, впрочем, тоже). Других же грибов всяких разных предостаточно в частной торговле.

Я сморчки знаете только где видела? В детстве, когда ездили к родственникам в Татарстан в город Бугульма. Году эдак в 1975. Вот там да - сморчки были. И сейчас, наверное, есть.

У нас вообще как-то странно. Вот почему у нас в городе дикие утки не живут? Водоемы-то есть - река Исеть с системой прудов, еще маленькие речушки по окраинам имеются, озера достаточно большие в черте города. А уток нет. В Москве есть, в Питере есть, а у нас - нет? Как-то мало природы у нас.
juki_juka
Jun. 5th, 2006 07:23 am (UTC)
капустка какая нежная! только-только с грядки.
prosto_gratia
Jun. 5th, 2006 10:33 am (UTC)
Я ошибаюсь, или у вас лист от молодой капусты? Если да, то он у вас не разваливается? Вы его варите?
kare_l
Jun. 6th, 2006 08:15 am (UTC)
Ну совсем молодая.
И ни капли не разваливается.Листья полминуты бланширую.
prosto_gratia
Jun. 6th, 2006 08:59 am (UTC)
Урррррраааа:-)
gotta
Jun. 5th, 2006 12:36 pm (UTC)
и капусту взять ещё савойскую, морщинистую, под стать сморчкам %))
kare_l
Jun. 6th, 2006 08:17 am (UTC)
Я,кстати,иногда делаю мясные голубцы из савойской.
Всё-таки грибные голубчики должны быть понежнее,чем мясные.
lorbit
Jun. 5th, 2006 12:52 pm (UTC)
милчеловек! однозначно - во френды! дабы облизываться!
welsh_rabbit
Jun. 6th, 2006 01:22 pm (UTC)
Как я люблю голубцы! А с грибами никогда не пробовала, да и сморчки тоже не пробовола. Все, в ближайшие выходные отправлюсь на поиски сморчков и попробую наконец то и другое!
stek_lo
Jul. 13th, 2006 11:10 am (UTC)
залила слюной клавиатуру!
larisa_k_s
May. 16th, 2007 08:25 am (UTC)
А они в Америке водятся? Посмотрите пожалуйста в своём атлaсе.
batwoman_i
May. 3rd, 2008 11:23 pm (UTC)
Обалдеть, какая красота!
( 14 комментариев — Добавить комментарий )