Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

Праздник каши в Кашине.

В минувшее воскресенье Фонд сохранения русской кухни "Русская поварня" поучаствовал в отличном гастрономическом празднике.
Город Кашин собрал любителей руской каши из нескольких губерний.
Кашу варили гречневую, перловую, пшенную, манную, овсяную. С ягодами, мясом, шкварками, потрошками, молоком.
Главная каша - огромный котёл перловки со сливочным маслом. 1300 кг.
А ещё - конкурсы, дегустации, мастер-классы, качели-карусели.
Спасибо Антону Прокофьеву за помощь, спасибо Администрации Кашинского района за организацию, спасибо участникам за энтузиазм и умение!

Кашевары и стряпухи:





Collapse )

С Рождеством Христовым!!

Всех православных и сочувствующих - с Праздником!!

Радости и здоровья вам, милые люди!

Ну а что можно в эти дни приготовить - в сегодняшней "The Guardian", с моих слов, с моими рецептами и картинками:

http://www.theguardian.com/world/2015/jan/07/-sp-orthodox-christmas-what-to-eat-in-russia

IMG_7856

С Праздником!

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!

На Пасхальной службе был в Александро-Невском Покровском монастыре, в посёлке Колывань. Это в полусотне вёрст от Новосибирска.
Когда-то мой родной прадед в этом посёлке чуть было не озолотился - в буквальном смысле. Тамошние купцы предлагали ему ( но так и не дали ) целый мешок золота. Эта легенда даже упомянута в Википедии, в статье о Колывани.

По прежнему очень много работаю в Новосибирске. На днях подробно расскажу вам о Добрянке.

Я сейчас часто пишу в Фейсбуке. Это удобнее, чем в ЖЖ с его нескончаемыми глюками и нацистским уставом.

Всех люблю и троекратно целую.

Сегодняшнее.

Да-да.
Постить в уютной жежешечке фотографии блинов на Масленицу - дурной тон.
Но я всегда был невежей и грубияном, вы-то знаете.



Чтобы внести немного новизны, вот вам блины с припёком. В качестве припёка сегодня солёные белые грузди и отварная осетрина:




Я по-прежнему в Новосибирске. Работаю на очень большой кухне, готовим к открытию большой и очень интересный проект. Не нравится мне слово "проект" в этом смысле, но пока что только так его можно назвать. Блины вот печем...

Всех люблю. Не скучайте.

ПРАЗДНИК

Христос Воскресе!!!



Сердечно всех поздравляю с главным нашим Праздником!

Чем разговляемся?

Цельный гусь, четверть вина хлебного! (С)

Здравствуйте, милые люди!

С Праздником вас!

Все уже в иордань нырнули?
Я нынче окунался не где нибудь, а в Радонеже. Водичка славная была, да и компания прекрасная...

А потом поехал в Библиоглобус и купил свою новую книгу. Которая уже два дня продаётся во всех книжных магазинах Москвы и в сети.
Вот эту:



Я сам только два часа назад впервые взял её в руки.
Книга долгожданная. И с непростой судьбой, хе-хе.

"Настоящие русские праздники" - это год русского православного человека с точки зрения кулинара.
Там больше рецептов, чем в "Настоящей русской еде". Но и рассказов о нашей кухне там тоже достаточно. А еще там есть фотографии.

Если кто-то захочет её купить - буду рад.
Кстати, мы тут подумали и решили вскоре устроить презентацию и продажу "Праздников" в Лавке, где я буду готовить и угощать. Но об этом потом расскажу.

П.С. На Озоне: http://www.ozon.ru/context/detail/id/7389476/

В Лабиринте: http://www.labirint.ru/books/319379/

Последнее в уходящем

В предновогодние дни дважды отметился на радио:

На Маяке в программе "Поздний ужин", с Игорем Бухаровым и Игорем Ружейниковым

И на Финам-ФМ в программе "Они сделали это!, дуэтом с Феликсом Шультессом.

Всех, кто отмечает Новый год по Григорианскому календарю - с праздником!
Удачи, здоровья, всяких радостей и удовольствий!

А тем, кто вместе со мной будет дожидаться Рождества - легкого поста.